强化网络餐饮监管 利用网络订餐智能监控做好线上监测
发布日期： 2022-01-05 15:43:59 来源： 中国食品报
为进一步加强网络餐饮服务监管工作，规范网络餐饮服务经营行为，日前，山东省临沂市沂南县市场监管局加大对网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者的监督检查力度，保障居民的饮食安全。截至目前，该局约谈外卖平台4家，检查外卖平台6家，入网餐饮服务单位102家次，下线入网餐饮服务单位12家，督促整改16家。
强化网络餐饮服务平台上“野味”产品和无许可入网商户的自查自纠工作，立即下线相关商品和商户。网络订餐平台签订了不经营野生动物及制品，不提供入网户违法经销野生动物及制品餐饮平台服务承诺书。该局指导各订餐平台与所有入网户签订不经营野生动物及制品、餐饮食品协议。
加强入网餐饮服务单位监管，利用网络订餐智能监控系统平台做好线上监测，同时积极开展线下现场检查。督促各平台严格落实食品安全主体责任，把好餐饮单位入网审查关，解决未在网上如实公示食品经营许可证、菜品名称及主要原料名称等问题。
强化对入网餐饮服务单位以及送餐人员的防控宣传，确保配送容器每日清洁消毒，督促餐饮服务单位严格对餐饮食品进行包装，并使用“食安封签”，积极探索“网络餐饮+明厨亮灶”工作，配合监管部门共同营造网络餐饮服务规范有序的市场环境。
强化送餐人员健康管理，在疫情防控期间，明确要求各平台严格履行各项疫情防控措施，所有送餐人员坚持每天测温登记，新冠疫苗接种率要确保达到100%。送餐全程佩戴口罩，保持个人卫生，确保取、送餐过程中疫情防控措施的落实和食品不受到污染。
(贺可山)
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